Пивоваренная отрасль в Беларуси ранее почти полностью состояла из государственных предприятий. Наиболее крупными игроками можно считать пивзаводы “Аливария” и “Крыница”. Последний не так давно был обещан компании “Балтика”, проведшей на заводе модернизацию оборудования, однако так и не был отдан.
Однако в последнее время ситуация на рынке очень быстро меняется. На рынке появился достаточно сильный игрок - компания “Сябар”, которая впоследствии была продана компании "Heineken". Были частично акционированы и другие крупные предприятия. Под Минском появился завод полностью частной иностранной компании "Минское пиво". И все могло бы было быть хорошо, если бы не пресловутые государственные ограничения на ввоз импортного сырья, из-за которых большая часть пивной продукции варится из отечественного солода, что отрицательно сказывается на её качестве.
Поэтому речь в данной статье пойдет о менее крупных игроках рынка, производящих пиво для ресторанной отрасли и способных вкладываться в квоты по иностранному солоду.
Лидируют в этой области две торговых марки пива: “Раковский бровар” и живое пиво "Бивер”.



"Раковский Бровар" производит несколько сортов высокого качества, по таким же высоким ценам, которые поставляются в его собственную сеть заведений, которая насчитывает несколько ресторанов и кафе. Некоторые из них будут рассмотренны в дополнительных обзорах позже.
В линейку сортов “Раковского Бровара” входят наиболее популярные сорта: "Старовиленское" темное, которое обладает плотностью 13%, и сладковатым, но очень приятным вкусом, "Грошовое" светлое, классический представитель светлого пива, а так же “Плзенское”, светлое пряное пиво.
Если у вас есть желание насладиться вкусом пив “Раковского бровара”, вам стоит посетить одно из заведений сети, чтобы попробывть пиво на месте или же попросить с собой в полуторалитровой пластиковой бутылке с фирменной наклейкой. Цена на пиво с собой такая же, как и для употребления на месте.


Следующим мы рассмотрим пиво “Бивер”. Начиная с одного единственного ресторана, это пиво разошлось по нескольким десяткам различных зведений. Его поставляют как в сеть собственных заведений “Бивер клуба”, так в другие заведения. Варится пиво на 2-х заводах: в Минске и Несвиже. Линейка сортов включает светлый, светлый нефильтрованный и полутёмный сорта, не имеющие собственного названия. Пиво "Бивер", на взгляд автора, является наиболее приемлемым вариантом качественного белорусского пива в разлив.


Также в последнее время в некоторых заведения и магазинах было замеченно пиво “Градское” в разлив. Варит его пивоварня торгового дома “Ждановичи”. Поэтому на самом рынке пиво присутствует почти в каждом киоске с чебуреками. Кроме того, им можно насладиться в сети пиццерий “Темпо”, пабе “Градский”, который находится в одноимённом торговом центре в Ждановичах, и некоторых продовольственных супермаркетах.


В других супермаркетах, в которых не наливают Градское, наливают “Рублевское” и “Валютное”: светлый и полутёмный сорта некой компании "Бивербанк". На бердекле данного пива (который дают в нагрузку к каждой купленной бутылке) упомянуто также пиво “Фабричное”, которое в продаже замечено не было.

Как уже было сказано выше, в Минске можно насладиться качественной пивной продукцией отечественного производства. Однако это в основном маленькие комании с небольшой долей рынка. Гиганты же индустрии предпачитают ширпотреб, средний по качеству, для менее искушённой аудитоии. Невозможно предсказать, что будет дальше. Однако на данный момент лучше сходить в заведения, где подают “Бивер” или “Раковский бровар” (не путать с просто броваром, который продаётся в огромнной 2,5-литровой таре), чем пить продукцию "Аливарии" или "Крыницы" (субъективное мнение автора. А далее пусть каждый решает для себя)