Гулял сегодня по Минску, и захотелось зайти в хорошую пивную выпить бокальчик качественного пива (эля). Сразу же вспомнилась самая понтовая пивная моего детства «Дрожжи Юнайтед». Это была первая пивная в Минске, в которой я пристрастился к западноевропейскому пиву. Было тогда это тогда не совсем мне по карману, но всё же мне удавалось выкроить деньги на пару бокалов в «Дрожжах» с каждой стипендии.

«Дрожжи» - это самый первый (по моим сведениям) ирландский паб в городе Минске. Он всегда привлекал благосостоятельных посетителей. Нередкой для этого заведения была картина, когда к заведению подъезжает сразу несколько черных «Мерседесов», и из них выходят перекусить и попить пива солидные мужчины в костюмах. Насмотрелся я там всякого: от застолий с поросятами на вертеле до элитных пьянок, на которых пили только дорогую водку (и зачем для этого идти в паб???).

Дизайн в заведении проработан хорошо, много всякой атрибутики, фотографий, картин, предметов из западной жизни. В заведении есть как барная стойка (на которой можно и покушать), так и отдельные столики, закрытые кабинеты. С кондиционированием в заведении раньше было ужасно, как сейчас - сведений нет.

Пиво в заведении разливное: около 10 сортов чешского, немецкого, ирландского. Максимально возможный набор из того, что завозят в Республику Беларусь. Однако и тут не обходится без мухлежа. К примеру, английская пинта в бокале почему-то наливается до отметки 0,5 на бокале (а не 0,56). Что же касается еды, еда дорогая, порции маленькие. Причём зачастую удорожания не происходит, а лишь урезается порция. Ел в «Дрожжах» я всего несколько раз, брал ирландское рагу. Доступное по цене, вкусное, но подаваемое в очень небольшом объёме. Девушке моей очень нравится салат «Цезарь» в «Дрожжах». И мы даже заходили туда один раз специально покушать салатика.

Обслуживание в «Дрожжах» - это отдельный разговор. Как сказала моя знакомая, за такие деньги могли бы и круги со стола вытирать. Официанты очень пафосные и надменные, как будто они не разносчики пищи, а хозяева. Могут не протереть стол, не принести соль и перец, подать блюдо молча или же нахамить. Когда женщины за соседним столиком хотели унести недопитую бутылку водки с собой, в ответ они услышали: «У нас не уносят»! Один раз небольшими чаевыми мне удалось расположить к себе официантку. Она здоровалась со мной, быстро обслуживала и т.д. Жаль, она там больше не работает.

Одним словом, если вам нравятся ирландские пабы, и вы готовы мириться с хамством ради вкусного пива, а также у вас умеренный аппетит, добро пожаловать в «Дрожжи Юнайтед»! (Фото мои, www.allcafe.info и 360.by)