8-9 июня 2013 года в Санкт-Петербурге пройдет третий ежегодный дегустационный
конкурс «День пивовара», организованный сообществом «Пивной культ» (www.beercult.ru).
Партнеры проекта: Союз российских пивоваров, пивоваренная компания «Балтика»,
НИУ ИТМОИнститут холода и биотехнологий.
В состав дегустационных комиссий войдут признанные эксперты – инженеры
по качеству, специалисты по сенсорному анализу, пивовары, технологи, а также журналисты
и представители общественности. Цель конкурса - создание единой  площадки для
профессионального обмена опытом, достижениями и рецептами. Все присланные на конкурс
образцы будут оцениваться представителями дегустационной комиссии в течение двух дней по
олимпийской системе.
«Девизом нашего конкурса может служить банальная фраза «Размер не имеет значения»,
поскольку в конкурсе между собой соревнуются как крупные пивоваренные компании, так и малые
пивоварни, а также домашние пивовары. Надеемся, что в этом году конкурс вновь привлечёт
самых передовых и прогрессивных пивоваров,  все сорта будут интересными, что, безусловно,
усложнит процесс дегустации и выбора лучшего из лучших», - говорит Юрий Катунин, председатель
дегустационной комиссии конкурса «День пивовара».
Все образцы пива, присланные на конкурс, будут распределены по 6-ти
номинациям: «1516», «Анти-1516», «Белая ночь», «Темная ночьПивной Нуар», «Единица
горечи», «Тройная крепость».
Специальным призом – поездкой на Олимпийские Игры в Сочи 2014 будет награжден
победитель в номинации «Стремление к совершенству» от партнера проекта – пивоваренной
компании «Балтика»   – официального поставщика XXII Олимпийских зимних игр в
категории «Пиво».
Финальная церемония награждения победителей, на которую будут приглашены пивовары-
участники, представители пивоваренного сообщества, представители дегустационной комиссии,
партнеры проекта и многие другие, состоится в середине июня 2013 года.
Дегустационный конкурс «День Пивовара» направлен на развитие искусства пивоварения,
повышение престижности профессии пивовара, а также на раскрытие творческого потенциала
участников, в том числе путём предоставления ими на конкурс пивных сортов, ранее не
выпускаемых массово в России и странах СНГ.
Дегустационный конкурс не преследует цели получения прибыли, либо иного дохода.
Участие в конкурсе добровольное и бесплатное.
Подать заявку на участие в конкурсе «День пивовара» может представитель любой малой,
средней или домашней пивоварни России и стран СНГ, зарегистрировавшись на сайте  http://
www.beercult.ru/page/brewersday2013 и прислав образец продукции организаторам  конкурса
в период с 15 по 30 мая 2013 года.
Дегустационные дни 8-го и 9-го июня пройдут на территории пивоваренной
компании «Балтика» по адресу: г. Санкт-Петербург, 6-ой верхний переулок, д.3.
В 2012 году конкурс прошел во второй раз и вызвал значительный резонанс
в профессиональной среде. В нем приняли участие более 50 пивоваров, в том числе более 10 пивоварен из стран
зарубежья. Победители получили возможность посетить музей истории пивоварения, исследовательский центр и завод
компании Carlsberg в Дании.
***