Пивной  фестиваль «Дажынкавы смак» — совместный проект Министерства торговли и Союза «Гильдия пивоваров» Беларуси, объединяющего пять крупнейших пивоваренных компаний страны: ОАО «Пивзавод Оливария», ОАО «Лидское пиво», ОАО «Криница», ОАО «Бресткое пиво» и ИЗАО «Пивоварни Хайнекен».

В основе концепции пивного фестиваля  «Дажынкавы смак» — развитие культуры потребления пива и возрождение национальных традиций пивоварения. Формат пивного фестиваля — это особая атмосфера, которая объединяет людей и позволяет им получить удовольствие как от свежего ячменного напитка, представленного в широком ассортименте, так и от общения и развлекательной программы. Символично, что «Дажынкавы смак» проходит одновременно с самым известным в мире фестивалем пива «Октоберфест», который ежегодно проходит в немецком Мюнхене.

«Не секрет, что пока Беларусь отстает по уровню потребления пива от соседних стран  на несколько десятков литров в год. Но этот фестиваль дает нам надежду  на то, что в Беларуси люди будут  больше внимания обращать на отечественное  пиво, на качественный продукт, представленный нашими производителями. Здесь создана  атмосфера настоящего праздника, здесь  гости фестиваля могут попробовать  лучшее белорусское пиво, отведать вкуснейших пивных закусок и комфортно  провести время в общении. Мы считаем, что эта инициатива должна быть продолжена и выражаем благодарность «Гильдии пивоваров» за работу, направленную на рост потребления пива в нашей  стране», — отметил, открывая фестиваль, министр торговли Республики Беларусь Валентин Чеканов.

«Фестиваль  «Дажынкавы смак» — это плод совместной работы государства в лице Министерства торговли и бизнеса в лице «Гильдии пивоваров». Мы видим, что уже второй фестиваль проходит успешно и собирает все больше людей, становясь неотъемлемой частью праздника «Дожинки». Развитие отечественной пивоваренной отрасли и возрождение национальных пивоваренных традиций, а также рост потребления пива в стране – это совместная задача бизнеса и государства, и мы очень признательны государственным органам, которые поддерживают нас в этой работе – Министерству торговли, концерну «Белгоспищепром», Совету Министров и другим ведомствам. Сегодня с уверенностью можно говорить об эффективной и действующей модели государственно-частного партнерства в пивоваренной отрасли», — отметил Владислав Скребцов.

Особое  внимание на фестивале было уделено  кулинарной составляющей. Торговые организации, обеспечивавшие кейтеринг, заранее  готовились к фестивалю, посещали лучшие пивные рестораны Минска и изучали  рецепты приготовления самых  знаменитых пивных закусок. Гостям фестиваля  был предложен широчайший выбор  закусок и рыбы, а также хорошо организованный сервис, исключивший  возникновение очередей. На фестивале  было организовано более 800 посадочных мест в павильонах и под навесами, что позволило обеспечить комфортное пребывание гостей на фестивале даже в дождливую погоду.

Всего в этом году фестиваль «Дажынкавы смак» за два дня его работы посетило более 16 тысяч жителей Жлобина  и гостей города.

Концертная  программа фестиваля была сформирована молодежными рок-группами и различными шоу, а завершился первый день работы фестиваля дискотекой. Гвоздем программы  стало кулинарное шоу Александра Чикилевского — шеф-повара минских пивных ресторанов «Гвоздь», «Биркеллер» и «Гамбринус».

Особое  внимание организаторы фестиваля уделили  охране мероприятия. Поддержка УВД  Гомельского облисполкома позволила  обеспечить корректный и быстрый  досмотр гостей фестиваля и исключить  возникновение каких-либо инцидентов с нарушением общественного порядка. На территории фестиваля были запрещены  продажа и употребление крепких  спиртных напитков. Также в целях  безопасности была ограничена продажа  пива в стеклянной таре, а основной объем реализованного напитка пришелся на разливное пиво.

Оргкомитет  пивного фестиваля «Дажынкавы смак»  считает необходимым в дальнейшем уделить особое внимание международной  составляющей мероприятия — как за счет приглашения на фестиваль гостей из соседних стран, представляющих национальные пивоваренные ассоциации, и просто любителей и ценителей пива, так и за счет совместной работы с турагентствами по продвижению бренда фестиваля как туристической достопримечательности Беларуси. Помимо собственно фестивальной программы, «Дажынкавы смак» будет дополнен деловыми мероприятиями — в частности, круглыми столами по вопросам развития пивоваренной отрасли Республики, в которых примут участие представители государственных органов, белорусские и зарубежные эксперты.