1863 год – купец второй гильдии Влас Ярославцев с помощью специально
приглашенных чешских мастеров строит Хамовнический пивоваренный завод.
Конец XIX- начало XX века – завод получает официальный статус поставщика
Двора Его Императорского Величества с правом изображения на этикетках
императорского герба.
1882 год – продукция завода за высокое качество отмечена на Всероссийской промышленно-художественной выставке в Москве.
2004 год – завод прекращает свое существование. Действие прав в
отношении марки «Хамовники» было прекращено в связи с ликвидацией
правообладателя.
2010 год – вновь созданная компания ООО «Хамовнический пивовар»
зарегистрировала права на торговую марку «Хамовники» и впоследствии
передала права на производство продукции Московской Пивоваренной
Компании.
2012 год – премиальное пиво «Хамовники» поступает в продажу.
Московская Пивоваренная Компания производит сейчас несколько сортов
пива, популярных в период расцвета завода в Хамовниках. Главный пивовар
Михаил Ершов создал «Хамовники Венское», «Хамовники Пильзенское»,
«Хамовники Мюнхенское» и «Хамовники Пшеничное». Дизайн и стилистика
упаковки взяты из эпохи Серебряного века, периода расцвета культуры и
искусства. Оригинальная конусообразная стеклянная бутылка изготовлена по
специально восстановленным чертежам времен Российской Империи и имеет
уникальный оливковый цвет. Для ее изготовления использовали качественно
новые технологии производства стекла.
«Хамовники» не только вернули потребителям забытый вкус пива, но и
напомнили о людях и историях, так или иначе с ним связанных. Это и Лев
Толстой, по-соседски захаживающий на завод «Хамовники» отведать любимого
пива, и последний император Николай II, на чьем столе стояла знаменитая
бутылка с императорским гербом, и Владимир Маяковский, громко
декламирующий: «Попробуйте – и сделайте вывод: лучшее на вкус
Хамовническое Пиво».
Чтобы окунуться в современную атмосферу «Хамовников», стоит вспомнить
вкус основных сортов пива, существующих на сегодняшний день.
«Хамовники Венское» – традиционный венский лагер,
сваренный с использованием спецсолодов и благородного немецкого хмеля.
Это придает пиву нежный цветочный аромат и мягкую горечь.
«Хамовники Пильзенское» – традиционный немецкий пилс, прозрачный и игристый. Он отличается высокой, но не грубой горечью.
«Хамовники Мюнхенское» – традиционное пиво класса
мерцен, которое варят в Баварии специально к Октоберфест. Это первое
российское пиво, которое насыщается азотом и наливается с лавинным
эффектом «буря в стакане»..
«Хамовники Пшеничное» – нефильтрованное и неосветленное
пиво класса Вайцен. Его можно узнать по богатому аромату фруктов и
гвоздики с нотами карамели.
Юбилейная новинка «Хамовники Гранд Эль» – премиальный сорт, который
варится с добавлением благородного немецкого хмеля. Это придает ему
яркую и вместе с тем мягкую горечь, которая так характерна для элей. В
ближайшее время потребители смогут оценить уникальный вкус этого пива в
лучших ресторанах Москвы.
«Хамовники» отметили 150-летие марки новым сортом пива «Хамовники Гранд Эль»
28 ноября в историческом здании ресторана «Хамовники» прошла
презентация самой ожидаемой новинки от Московской Пивоваренной Компании –
пива «Хамовники Гранд Эль»,
выпущенного специально к юбилею премиальной марки. 150 лет
существования – достойный повод вспомнить основные вехи истории
«Хамовников».