Как стало известно «Ежедневнику», основной владелец группы «Трайпл» Юрий Чиж передал ресторан-пивоварню «Ракаўскі бровар» в управление минскому ресторатору Павлу Полонскому.
Это один из первых шагов в затеянной белорусским бизнесменом №1 реорганизации своего многопрофильного бизнеса.
Одновременно с «Ракаўскім броварам», который был открыт в 1997 году, в управление Полонскому отошел также и ресторан «У Францыска». Эту информацию «Ежедневнику» подтвердили несколько источников на рынке. Кроме того, эти два заведения включены в дисконтную программу «Шоколад», которая действует во всех ресторанах Павла Полонского. Эта информация размещена на сайте группы его ресторанов.
Полонский считается одним из самых успешных белорусских рестораторов, а начинал он бизнес в 1993 году с покупки франшизы «Доки-пиццы» у Владимира Довганя.
Сейчас Полонский является совладельцем и управляющим группы ресторанов и кафе, среди которых «Эль Помидоро», «Территория», «Семь комнат», «Старое русло». По некоторой информации, в управление Полонскому уже перешли или могут перейти в ближайшее время и три кондитерские «Салодкi фальварак», владельцем которых является «Трайпл».
Отметим, что около месяца
назад появилась информация, что одна их этих кондитерских выставлена на
торги вместе с также принадлежащим Чижу рестораном «Бухара». За них
просят свыше 2 млн. долларов. Нужно сказать, что в текущем году Юрий Чиж
избавился от еще одного ресторана, а также гостиницы в Мирском замке.
Они были переданы государству на безвозмездной основе.