На Гикало, 5 открывается Clever Irish Pub

Самый большой выбор виски в Минске и 10 сортов разливного пива: на этой неделе в Минске открылся ирландский паб. CityDog.by поговорил с управляющим Clever Irish Pub Денисом Докиным, в прошлом одним из создателей бара «13».

На вопрос, не страшно ли было открывать ирландский паб в здании, где уже расположен один из самых популярных пивных ресторанов Минска, Денис отвечает отрицательно: «Во-первых, формат у заведений разный. Во-вторых, я считаю, что два заведения скорее привлекут больше людей в один район, чем будут конкурировать за посетителей. Я думаю, эта улица – недооцененная: здесь по вечерам и в выходные всегда есть парковка, это недалеко от проспекта, это административное здание и нет проблем с соседями». Часть зала Clever Irish Pub занимает сцена, где уже стоит барабанная установка: «По вторникам, средам, четвергам и воскресеньям у нас будет живая музыка», – говорит Денис. Такое неожиданное для здешних заведений расписание он объясняет просто: «Обычно мы с друзьями собираемся выпить пива и пообщаться в пятницу или субботу – думаю, как и многие. Но в эти дни почти везде невозможно услышать, что тебе говорит друг: ты слышишь только музыку. А я не хочу слушать музыку, я хочу общаться, поэтому и сделал заведение для общения». Фоновой музыкой тут будет служить классический рок – его же будут исполнять и кавер-бэнды. На экранах обещают показывать концерты самых разных групп – от Queen до Jamiroquai. Будут и спортивные трансляции: посетителям удастся посмотреть не только ключевые футбольные или хоккейные матчи, но и олимпийский биатлон.

Артем Маскалик, шеф-повар заведения, говорит, что в Clever Irish Pub будет очень много пивных закусок, в основных блюдах и салатах используется непривычная для Минска дикая утка. «А еще у нас есть огромные бургеры: мы подаем к бургерам с курицей или говядиной картофель фри и соус – порции такие большие, что запросто можно делиться. Мы делаем крутые стейки – берем очень хорошую охлажденную белорусскую говядину. Но работа над меню продолжается: в ближайший месяц добавим классические ирландские пироги».

Цены на пиво здесь чуть ниже, чем в соседнем «Гвозде»: Staropramen Premium или Dark стоит 45 000 руб. за 0,5 л, Guinness, Harp, Kilkenny, ESB Champion Ale и Paulaner – 55 000 руб. за 0,5 л., Belgian Kriek – 30 000 руб. за 0,25 л. Кстати, есть тут и пивные коктейли: вишня с карамелью и клюква  с мятой за 45 000 руб. и ежевика с егермейстером за 60 000 руб.

В меню обещают как привычные для минских заведений блюда вроде салата «Цезарь» и карпаччо, так и ирландскую классику. Карпаччо из говядины стоит 80 000 руб., тартар – 95 000 руб., ростбиф от шеф-повара с карамелизированным луком – 125 000 руб., сырная тарелка с камамбером, грана падано, копченым сыром, грецкими орехами и медом – 135 000 руб. Куриные крылышки с 3 соусами тут подают, как и свиные уши с горчицей, за 70 000 руб., сыр бри на гриле с филе дикой утки – за 95 000 руб., королевские креветки к пиву – за 135 000 руб. Салат «Цезарь» с курицей на гриле обойдется в 75 000 руб., ирландский салат с рукколой, латуком, помидорами черри, утиным филе, грецкими орехами и гранатом – в 80 000 руб., салат с семгой и камамбером с цитрусовой заправкой – 115 000 руб.

Суп-гуляш по-ирландски стоит в Clever Irish pub 45 000 руб., кельтская уха с лососем – 50 000 руб. Бургеры здесь подают с картофелем фри: чикенбургер за 85 000 руб., а бургер с говядиной – за 105 000 руб. В качестве основных блюд тут подают утиное филе под кисло-сладким соусом с пюре за 135 000 руб., говядину, тушеную в пиве Guinness, за 125 000 руб., тайронское жаркое, тушеное в пиве, за 115 000 руб. и запеченную свиную рульку с квашеной капустой и запеченным картофелем за 175 000 руб. Есть здесь и гриль-меню: колбаски на гриле стоят тут 90 000 руб., свиные ребрышки – 95 000 руб., стейк из лосося и дублинский стейк за 135 000 руб.

В Clever Irish Pub огромный выбор виски: Bushmills, Tullmore Dew, Dewar’s White Label, Johnnie Walker Red Label, The Famous Grouse, Jack Daniels и Jim Beam стоит здесь 50 000, как и канадские Canadian Club и Canadian Mist. Bushmills Black Bush стоит 55 000 руб., Jameson и Jim Beam black – 60 000, Chivas Regal 12 y.o., Dewar’s 12  y.o., Johnnie Walker Black Label, Glenlivet 12  y.o., Glenfiddich 12 y.o. и Jack Daniels Single Barrel – 65 000 руб., Bushmills 10 y.o.  Jameson 12 y.o., Ballantine’s , Glenlivet 15  y.o., Glenfiddich 15 y.o., и Dalmore 12 y.o. – 75 000 руб., Bowmore Legend и Highland Park 12 y.o. – 80 000 руб., Glenfiddich 18 y.o. – 85 000 руб., Jura Elixir 12 y.o., Auchentoshan 12 y.o., Bowmore 12  y.o., Laphroaig Quarter Cask и Old Pulteney 12 y.o. – 90 000 руб., Glenmorangie Original и Auchentoshan Three wood – 100 000 руб., Glenmorangie lasanta и Laphroaig 10 y.o. – 110 000 руб., Glenmorangie quinta ruban и Benriach 17 y.o. – 120 000 руб., за 130 руб. Можно попробовать 18-летний Chivas Regal, Glenmorangie nectar d’or и Bowmore Darkest 15 y.o. 12-летний Macallan стоит 150 000 руб., 18-летние Highland Park и Laphroaig – 170 000 руб. Кстати, тут можно заказать и японский виски – 50 мл 12-летнего Suntory Yamazaki стоит 120 000 руб.

Clever Irish Pub (ул. Гикало, 5) будет работать с 16:00 по будням и с 12:00 в выходные дни, с воскресенья по четверг бар планирует закрываться в 2:00, а вот по пятницам и субботам здесь обещают работать до последнего гостя. Сейчас в Clever Irish Pub может разместиться 120 человек, к лету обещают расширение: в залах и на террасе паба сможет поместиться 250 гостей.