В декабре 2013 года на ул. Орловской, 40а открылся первый ресторан Bierstrasse: «Но новое заведение мы решили сделать не рестораном, а пабом», – говорит Екатерина Адамович, начальник отдела маркетинга сети.
В новый Bierstrasse помещается 60 посетителей, а курить здесь можно только за барной стойкой – в пабе обещают, что остальным посетителям дым мешать не будет – с ним должна справиться вентиляция. В интерьере используются кружки, тарелочки и фигурки, привезенные из Баварии. В случае, если гостю понравится тот или иной сувенир, создатели нового места обещают привезти из Мюнхена его точную копию.
В новом пабе есть шкаф для хранения персональных пивных бокалов: за 3 000 000 руб. любой гость получает бокал, именную табличку, ключ и бессрочное право пользоваться своей ячейкой. Из разливного пива тут – Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel и Naturtrüb, Spaten, Schöfferhofer Hefeweizen, Leffe Blonde, Belgian Kriek, Blanche de Bruxellex и Heineken, бокал 0,5 л. стоит 45 000 – 70 000 руб. Кроме того, в меню много немецкого бутылочного пива, которое обойдется в 35 000 – 65 000 руб.
В меню, в котором почти каждое блюдо для наглядности сопровождается картинками, много колбасок: свиные с кислой капустой и картофельными дольками стоят 164 000 руб., колбаски из баранины с гарниром – 218 000 руб., копченые колбаски с гренками и брецелями – 285 000 руб., а килограммовое блюдо-ассорти из немецких колбасок с гарниром обойдется в 428 000 руб. Куриный паштет с гренками стоит тут 35 000 руб., луковые кольца с 2 соусами – 48 000 руб., свиные уши – 98 000 руб., куриные крылышки в пикантном соусе – 130 000 руб., а тартар из говядины – 135 000 руб. «Цезарь» с курицей обойдется в 75 000 руб., а венский шницель со сливочным картофелем и грибным соусом – в 153 000 руб. Карпа в пиве с черносливом вам приготовят за 167 000 руб., а говяжий стейк на кости – за 359 000 руб.
Здесь действует несколько спецпредложений: с 10:00 до 12:00 в пабе подают завтраки – за 39 000 руб. вы можете заказать бургер с картофелем фри и яичницей; бургер навынос обойдется в 19 000 руб. С 12:00 до 16:00 здесь готовят комплексные обеды: салат и суп стоят 29 000 руб., салат и горячее – 48 000 руб., а обед из трех блюд обойдется в 60 000 руб.
По выходным с 12:00 до 18:00 тут «похмельные часы»: в это время за 50 000 руб. подают набор из рассола, куриного бульона с ножкой, хлеба с салом и стопки водки с огурцом.
