Эль «Капоне» - прозрачное пиво насыщенного коричневого цвета с умеренной пеной. Сварен на основе шести солодов (Pale Ale, Melanoidin, Carared, Carahell, Carafa, Cara Bohemian Malt), немецкого хмеля Northern Brewer и американского Chinook.
Легкий, сладкий карамельный аромат с цветочными и фруктовыми нотками. Хмелевой аромат не сильно яркий, немного цветочный и в балансе с солодовым. Солодовый вкус средний с карамельными привкусом и средней горечью. Полусухое хмелевое послевкусие с цитрусовым акцентом и хвойно-смолистым ощущением на языке. Плотность: 13.5%, содержание алкоголя: 5.5%, показатель горечи: 25 IBU
Специально к новому элю бренд-шеф ресторанов разработал блюда, которые наилучшим образом подходят к элю, лучше оттеняют его вкус и раскрывают аромат.
Куриные крылья "Бутлегер"
Рецепт чикагских
контрабандистов - куриные крылья в томатном соусе буффало с бурбоном.
Подаются с картофелем фри, кетчупом и салатом из малосольных огурцов
Бифштекс "Чикаго"
Говяжий рубленый бифштекс, жаренный на гриле (прожарку уточняйте у
официанта), с картофельным гратеном, брусничным соусом и салатом из
малосольных огурцов
Бургер "Гувер"
Любимый бургер главы ФБР Дж.Эдгара Гувера - с острой колбасой-улиткой, овощами, соусом и картофелем фри
Рестораны "Староместный пивовар" и BEERжа на нашей пивной карте Минска.