Свое мнение о посещении мероприятия я описал в статье: "«Лидское пиво» выбрало лучший пивной коктейль."

Компания «Лидское пиво» в юбилейный год 140-летия предприятия провела белорусский республиканский конкурс среди профессиональных барменов «LIDSKOE BEER MASTER 2016». 24 февраля в Минске в «Loft cafe» жюри состязания определило троих победителей. Цель соревнования — обратить внимание общественности на необходимость развития культуры пития, улучшить имидж отечественного пива и способствовать профессиональному росту белорусских барменов.

В конкурсе приняли участие белорусы от 19 лет включительно, имеющие опыт работы барменом от 6 месяцев. «LIDSKOE BEER MASTER 2016» проходил в три этапа:

1 этап: Отборочный тур — 1–8 февраля 2016 года.

Для участия в отборочном туре необходимо было зарегистрироваться на сайте lidskoe.by. На конкурс было подано 116 заявок от белорусских барменов.

2 этап: Полуфинал — 10 февраля 2016 года.

В полуфинале Дмитрий Ничипор, главный пивовар «Лидского пива», познакомил участников конкурса с новыми сортами предприятия: «Лидское Пшеничное» светлое и «Лидское Пшеничное» тёмное. По правилам этого года, новинки от «Лидского пива» стали основными ингредиентами конкурсных коктейлей. После презентации продуктов, в соответствии с международной практикой проведения барменских конкурсов, участники написали тест. В финал конкурса прошли 15 барменов, которые набрали максимальное количество баллов.

В течение десяти дней финалисты создавали авторский коктейль на основе выбранного ими сорта «Лидское Пшеничное» — тёмного или светлого.

Специальное жюри конкурса — представители СМИ и блогеры — прошли двухдневное обучение в минской школе бартендинга «Splash&Dash» по отдельно разработанной программе. Занятия состояли из теоретической и практической части. Журналистов и блогеров обучили правильному наливу пива, методам приготовления коктейлей, а также познакомили с историей и основами барного дела и миксологии. Все эти знания пригодились специальному жюри для оценки конкурсных напитков на финале «LIDSKOE BEER MASTER 2016».

3 этап: Финал — 24 февраля 2016 года.

На финале каждый конкурсант в течение пяти минут презентовал рецепт авторского коктейля — готовил две порции коктейля для жюри. При подведении итогов конкурса дегустационное жюри оценивало выступление финалистов, внешний вид коктейля, его вкус и аромат. Баллы за мастерство и профессиональные навыки барменов выставлял Михаил Коноваленко, технический судья конкурса, учредитель минской школы бартендинга «Splash&Dash». Своего победителя также выбрало специальное жюри «LIDSKOE BEER MASTER 2016» — представители СМИ и блогеры.

В состав дегустационного жюри конкурса вошли:

·         Аудриус Микшис, генеральный директор ОАО «Лидское пиво».

·         Дмитрий Ничипор, главный пивовар ОАО «Лидское пиво».

·         Олег Грамыко, региональный менеджер отдела продаж разливного пива ОАО «Лидское пиво».

·         Арсен Ордян, управляющий директор паба «Malt & hops», кафе «Feelini» и «Стравинский бар».

·         Евгений Мельников, учредитель школы барменов «Splash&Dash».

·         Василий Майко, председатель Клуба коллекционеров пивной атрибутики «Пивные волаты».

 

Призовой фонд конкурса распределился следующим образом:

1 место — 45.000.000 белорусских рублей, Виктор Мешкевич, кафе «Счастье здесь», Минск.

2 место — 15.000.000 белорусских рублей, Дарья Пашкель, бар «Чердак», Минск.

3 место — 10.000.000 белорусских рублей, Пётр Кожанов, кафе «Boulevard», Минск.

 

Специальное жюри «LIDSKOE BEER MASTER 2016» — представители СМИ и блогеры также выбрали своего победителя. Им стала Дарья Пашкель, обладательница второго места.

 

«Этот год юбилейный для «Лидского пива». Заводу из Лиды — столицы пивоварения — исполняется 140 лет. Всё это время мы не только соблюдаем классические пивные традиции, но и знакомим белорусов с новыми тенденциями в нашей индустрии. Второй год на конкурсе «LIDSKOE BEER MASTER» мы вместе с его участниками открываем вкусовую многогранность широко любимого белорусами пенного напитка — пива. «Лидское пиво» постоянно следует традициям культуры пития и несет свои знания потребителю. «LIDSKOE BEER MASTER» — это та площадка, где мы не только рассказываем о европейской культуре потребления слабоалкогольных напитков, но и демонстрируем её. Барменское дело — высоко конкурентная среда, где необходимо постоянно развивать своё профессиональное мастерство, обмениваться опытом с коллегами и следить за их успехами. Уверены, что наш конкурс выполнил все поставленные перед ним задачи. Поздравляю финалистов конкурса и желаю им успехов на карьерном пути!» — прокомментировал Аудриус Микшис, генеральный директор ОАО «Лидское пиво».