Пивовары из города Аллоа добавили елочный экстракт к хмелю и солоду, после чего отправили эль на брожение. Напиток начали изготавливать еще весной, но выпущен он был за несколько дней до наступления католического Рождества, отмечаемого в ночь с 24 на 25 декабря.

Руководители пивоваренного завода утверждают, что еловый эль был сварен на основе рецепта пива викингов. Столетия назад викинги добавляли в свое пиво богатые витаминами B и C ель и сосну, чтобы не заболеть цингой во время плаваний.

Всего было выпущено 800 бутылок рождественского пива. Почти все они уже раскуплены, несмотря на довольно высокую для пива цену – 13 фунтов (около 16 евро) за бутылку.

В составе эля также присутствует сосна

В Шотландии сварили еловое пиво на основе рецепта викингов. Всего было выпущено 800 бутылок рождественского эля, на данный момент все они уже раскуплены.

«Мы знаем, что викинги добавляли в свое пиво ель и сосну, так как они богаты витаминами B и C, которые помогали им не заболеть цингой во время плаваний", - рассказал руководитель компании-производителя Скотт Уильямс корреспонденту The Scotsman.

При приготовлении пива елочный экстракт добавляли к хмелю и солоду, после чего отправляли на брожение. Цена за такой напиток оказалась недешевой, за одну бутылку - 13 фунтов (около 16 евро).

В 2013 году компания, базирующаяся в городе Аллоа в центральной части Шотландии, намерена выпустить десять тысяч бутылок елового эля.

Источник: http://world.fedpress.ru/news/europe/1356407676-pivo-iz-elok-svarili-v-shotlandii-po-retseptu-vikingov